Articoli su "lievito"

Agitatore magnetico

giugno 24th, 2013 | by Birra degli Amici

Salve a tutti cari lettori di BdA, quest’oggi ci ripresentiamo a voi con un altro post “autocostruttivo”… Oggi infatti vi


Recupero del lievito

febbraio 2nd, 2013 | by Birra degli Amici

Vista la crisi che c’è in circolazione (ne ho vista passare una proprio ieri sotto casa), l’argomento di cui ci


Calcolare il pitching rate

luglio 9th, 2012 | by Birra degli Amici

Per condurre una buona fermentazione è necessario inoculare il giusto quantitativo di lieviti. Non sono necessari bilancini e microscopi ma


Come fare lo starter

novembre 3rd, 2011 | by Birra degli Amici

Lo starter è un procedimento che ci consente di inoculare nel mosto un lievito attivo e sufficientemente numeroso per portare



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