Consigli per fare la birra
Birra doppio malto: cos’é e cosa vuol dire?
Quante volte siamo stati in un pub e ci è capitato di sentire un cliente chiedere al publican: "che birra doppio malto avete"? Bene,...
stili di birra artigianale
Birra belga: tutto sulle migliori birre e gli stili del Belgio
Si dice che il Belgio sia la patria della pioggia, delle patatine fritte e della birra. Questo minuscolo paese sperduto ai confini della Francia,...
Stile Gose: la storia incredibile della birra al sale
Oggi vi parliamo di uno stile unico nel suo genere e a noi particolarmente gradito. Le sue origini risalgono indietro nei secoli e proviene...
Curiosità sulla birra
Guide sul Luppolo
Luppolo Hallertau Mittelfruh, oro verde della Baviera
L'Hallertau Mittelfruh, chiamato molto spesso semplicemente Hallertau o Hallertauer, è un'antica varietà di luppolo tedesco. Assieme al Saaz, Spalt e Tettnanger, rappresenta uno dei...
Sorachi Ace, dal Giappone con furore
Il luppolo Sorachi Ace nasce in Giappone negli anni '70 come tentativo di creare una variante del Saaz con maggiore contenuto di alpha acidi....
Styrian Golding, il luppolo mitteleuropeo
Il luppolo Styrian Golding è una varietà originaria del centro Europa, in particolare della Slovenia e dell'Austria. Deve il suo nome alla regione della...
Ricette All grain
Quando arriva l'autunno, una delle poche consolazioni al freddo che si insinua nelle ossa sono i tanti frutti della terra che la natura ci...