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Fare la birra

Attrezzatura per fare la birra All Grain

Se quello che scorre nelle vostre vene non è sangue ma un liquido fermentino e maltoso, vi accorgerete molto presto che il kit da...

La fermentazione

La fermentazione è la fase più delicata del processo di produzione della birra. Si dice spesso che è il birraio a preparare il mosto,...

Birra Natalizia

Assieme ai regali (pochi a dire il vero in questo periodo di crisi), anche quest'anno Babbo Natale ha depositato sotto l'albero un mare di...

La maturazione: te la devi proprio scorda’

Birra degli Amici DubbelQuanti birrai sulla nostra strada ci hanno guidato, consigliato, aiutato, facendoci diventare quello che siamo! Uno, in particolare, ha segnato la...

Come fare lo starter

Lo starter è un procedimento che ci consente di inoculare nel mosto un lievito attivo e sufficientemente numeroso per portare a termine la fermentazione...

Come automatizzare un Mash-Tun

Per chi fosse già passato alla produzione di birra con tecnica all-grain, dovrebbe essere abbastanza chiaro che mescolare l'impasto del mosto non è proprio...

Birra vecchia in pentole da 100 litri nuove

E' arrivato, più veloce di quanto ci aspettassimo. L'ingombrante fardello è atterrato a Fiumicino nel giro di qualche giorno per piombare a casa del...

Cronaca di una cotta All Grain

Cosa bolle nel pentolone, Massy? Quale misterioso nettare stanno preparando gli Amici? Già, proprio così! Gli Amici sono tornati con la nuova, estiva, fresca, dissetante...

Come fare la birra con il kit

Nella pagine precedente vi abbiamo parlato dei diversi metodi per fare la birra artigianale in casa. Oggi vi andremo a parlare del metodo più...

Iniziare a fare birra in casa

Cari amici di Birra degli Amici, oggi entriamo nel vivo dell'argomento "homebrewing", letteralmente "birrificazione casalinga" che suona parecchio brutto ma...così è! Molti di voi,...

Cos’è la birra: 5 luoghi comuni da smentire

Lo scopo di questo blog non è soltanto di far conoscere la nostra attività ma di permettere a chiunque si avvicini per la...

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