Fare la birra Kit birra della cooper

Pubblicato il 24 Apr, 2016 | da

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Kit per fare la birra, ecco i 5 migliori in commercio

Il primo passo per gettarsi nel mondo dell’homebrewing e della produzione di birra artigianale in casa è l’acquisto del kit per fare la birra, vale a dire un set completo di tutto l’attrezzatura necessaria a produrre e fermentare la tua birra fai da te. Per chi non avesse ancora idea di cosa sia un kit e di quale soluzione migliore conviene acquistare, ecco una piccola guida che vi aiuterà ad orientarvi meglio.

Dove comprare il kit

Quando iniziammo a fare la birra in casa nel lontano 2008, reperire un kit in commercio era un impresa veramente ardua. Esistevano due o tre negozi in tutta Roma e forse una decina in tutta Italia. Oggi, grazie al crescente successo riscosso dall’homebrewing nel nostro paese, comprare un kit per fare la birra fai da te non è più così arduo.

Si può scegliere innanzitutto se acquistarlo online oppure recarsi in un negozio specializzato. Di solito fa comodo avere un negozio di fiducia a cui rivolgersi per eventuali dubbi o consigli, chiaramente andrete però a pagare qualcosa di più. Se vi trovate a Roma o dintorni, consultare la nostra lista di negozi per homebrewing, troverete un elenco ed una mappa dei negozi a Roma in cui è possibile acquistare il kit e l’estratto per fare la birra in casa. Al centro di Roma, si trova poi il Domus Birrae, il negozio per eccellenza per questo tipo di prodotti. Lì troverete anche personale competente che saprà darvi qualche consiglio.

Se invece siete più smaliziati e sicuri vi consigliamo di rivolgervi ad un negozio online anche per spuntare un prezzo più basso.

Comprare il kit online

Se siete particolarmente confidenti in voi stessi e magari volete risparmiare anche qualcosa, il nostro consiglio è di rivolgervi alla rete per il acquistare il vostro kit fai da te. Online troverete decine di rivenditori e siti di ecommerce che mettono a disposizione innumerevoli tipi e marchi di kit per fare la birra.

Per guidarvi nella scelta migliore, vi proponiamo un breve elenco di siti dove acquistare il vostro kit tra i più conosciuti ed utilizzati dagli homebrewer italiani :

  • Amazon
  • Beerewine
  • Birramia
  • Mr Malt
  • Pinta
  • Polsinelli

Quanto costa un kit per la birra

I prezzi sono molto variabili e partono da 40€ per i più basic fino anche a 200€ per i premium. Il nostro consiglio quando acquistate un kit per la birra è di non superare mai nella spesa la cifra di 75-80€. A suo tempo ci affidammo ad ebay, acquistando un kit della Coopers a 80 euro circa, spedizione ed estratto di malto compresi. Gli accessori sono naturalmente tutti di plastica, ed alcuni di questi (vedi asta da travaso o tappatrice) si ruppero durante primo anno di utilizzo. Il resto è durato per parecchio tempo. Non avventuratevi quindi in spese folli per l’acquisto del kit. Ci sarà tempo più avanti per sostituire o migliorare la vostra attrezzatura.

5 Migliori kit birra in commercio

La qualità dei kit che trovate i commercio è piuttosto simile. Di solito tutti gli attrezzi sono di plastica, il che è anche un bene in quanto facilita la loro pulizia e manutenzione. Qui vi proponiamo una selezione dei prodotti e delle marche più diffuse in commercio con qualche spiegazione sulle differenze di prezzo e caratteristiche:

  1. Cooper: la Cooper é forse la marca piú conosciuta tra gli homebrewer. Anche noi abbiamo incominciato con un loro kit. Questo modello “Extra lusso” ha un prezzo modico e contiene giá al suo interno un barattolo di estratto Lager per fare la vostra prima birra;
  2. Ferrari: stesso modello della Cooper ma senza il barattolo di estratto e prezzo ribassato;
  3. Mr.MALT: altro brand storico dell’homebrew, questo kit Mr. Malt non contiene il barattolo di malto e ha un prezzo leggermente superiore al Cooper;
  4. Kit Cervezania My Brewery: questo kit ha al suo interno i grani e il luppolo al posto del barattolo di estratto, per chi vuole provare provare il kit ma ad un livello tecnico piú avanzato ad un prezzo onesto
  5. Beer & Wine Premium kit: per chi vuole esagerare, ecco il kit Platinum della Beer & Wine comprensivo di 3 estratti di malto e uno scolabottiglie per far asciugare le bottiglie dopo averle lavate. Per non farsi mancare nulla 🙂

Il kit si puó riutilizzare?

Una delle domande che ci fanno piú spesso: il kit é monouso? Assolutamente no, il kit puó essere riutilizzato quante volte vi pare, basta lavarlo con cura utilizzando le istruzioni e i prodotti contenuti nel kit. Per maggiori informazioni sulla pulizia, potete anche consultare la nostra guida su pulizia e sanitizzazione.

Non tutto é riutilizzabile: ci sono ovviamente dei prodotti monouso come il barattolo di estratto di malto e il lievito che dovrete ricomprare ogni volta che vorrete preparare una nuova birra.

Le bottiglie sono incluse nel kit

No, non troverete mai un kit che include anche le bottiglie. Sarebbe davvero troppo pesante, davvero ingombrante e davvero fragile. Le bottiglie dovrete rimediarle da voi ma… niente paura, abbiamo la soluzione che vi serve! Consultate la nostra guida sulle bottiglie per fare la birra per avere consigli su dove e come rimediarle senza spendere un euro.

Come scegliere il kit migliore

Arriviamo infine alla scelta. Come avete visto esistono moltissimi modelli in commercio con prezzi e caratteristiche molto diversi tra loro. Prima di acquistare un kit, consultate attentamente la lista delle attrezzature al suo interno e assicuratevi che quello che state per comprare contenga almeno:

  1. 1 fermentatore in plastica e un secchio da travaso con relativi coperchi
  2. un gorgogliatore
  3. un rubinetto in plastica
  4. un’asta da travaso
  5. un densimetro
  6. un termometro adesivo
  7. una tappatrice
  8. relative guarnizioni.

Meglio (ma non indispensabile) se al suo interno è presente anche la vostra prima latta di estratto di malto per mettervi immediatamente alla prova. In questo caso, il prezzo sarà un po’ più elevato. Considerate che una latta di estratto di malto costa tra i 10 e i 18€. Fate i vostri calcoli e decidete se conviene acquistare la latta già all’interno del kit oppure acquistarla a parte. Ricordate che la latta all’interno del kit è di solito quella per produrre una birra di tipo Lager. Nel caso quindi abbiate voglia di produrre un tipo diverso di birra, il nostro consiglio è quello di acquistare la latta a parte.

Paletta di plastica, confezione di tappi, metabisolfito per sanitizzazione, dosatore per lo zucchero, sono infine dei veri optional. Alcuni kit economici potrebbero non contenerli, ma non temete. La schiummarola della cucina sostituisce egregiamente la paletta, i tappi hanno un prezzo irrisorio e sono facilmente reperibili in qualsiasi agricola o ferramente, mentre al posto del metabisolfito si può usare una soluzione di acqua e candeggina e, per quanto riguarda il dosatore, sinceramente, possiamo farne ampiamente a meno…

Una volta valutata la presenza di tutti questi elementi, confrontate il prezzo e scegliete il kit che fa al caso vostro.

E le istruzioni?

Molti kit contengono al loro interno le istruzioni per l’uso. Purtroppo non sempre sono in italiano, alle volte non ci sono proprio. Spesso sono approssimative o incomplete. Gli errori e i fallimenti sono sempre dietro l’angolo e molti che hanno provato ad avvicinarsi all’homebrewing si sono fatti scoraggiare da un primo tentativo andato male. Non permettete che accada!

Se non avete mai fatto la birra o volete fare un regalo a qualcuno che non l’ha mai fatta, vi consigliamo di leggere prima la nostra guida per fare la birra con il kit. L’abbiamo scritta apposta per chi non ha nessuna conoscenza ed esperienza del settore e speriamo vi possa tornare utile per realizzare la vostra prima entusiasmante birra. Prosit! 🙂

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