HomeLuppoliLuppolo Dr. Rudi (Super Alpha), caratteristiche e composizione

Luppolo Dr. Rudi (Super Alpha), caratteristiche e composizione

Il Dr Rudi è una varietà di luppolo neozelandese sviluppato dalla HortResearch nel 1976 da un ceppo di Smoothcone. Inizialmente chiamata SuperAlpha è stata poi ribattezzata Dr Rudi nel 2012.

Si tratta di un luppolo che si presta bene al doppio utilizzo, ottimo sia in amaricatura che in aroma. In questo secondo caso, il Dr Rudi conferisce sentori resinosi ed erbacei di pino e citronella.

Anche dal punto di vista amaricante conferisce un amaro pulito e deciso. Attualmente è coltivato e commercializzato soprattutto in Nuova Zelanda.

Composizione chimica

  • Alfa acidi: 11%
  • Beta acidi: 7%
  • Mircene: 30%
  • Umulene: 25%
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