HomeLuppoliMillennium, il luppolo del 3° millennio

Millennium, il luppolo del 3° millennio

Il Millennium è un luppolo super alfa americano rilasciato, come indica anche il nome, nel 2000. È stato sviluppato a partire dal Nugget ma molti birrai notano grandi somiglianze sotto il profilo aromatico con il Columbus.

Il Millennium è un luppolo da amaro, sfruttato per il suo alto contenuto di alfa acidi, ma ultimamente ha iniziato ad essere utilizzato e apprezzato anche in fase di aroma. I sentori del Millennium sono stati descritti come resinosi e floreali, con note fruttate di ananas e pera.

Composizione chimica

  • Alfa acidi: 14-18%
  • Beta acidi: 4-6%
  • Co-umulone: 28-35%
  • Mircene: 35-55%
  • Umulene: 15-25%
  • Cariofillene: 8-10%
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